Seit Franz Wiesbauer im Jahr 1931 die „Bergsteiger“ erfand, steht dessen Name für typisch österreichische Wurstspezialitäten in bester Qualität.
Als passionierter Jäger tüftelte er einst an der Kreation einer Wurst, die nicht nur schmackhaft, sondern auch ungekühlt haltbar sein sollte und die er als Proviant zur Jagd und zum Bergwandern mitnehmen konnte. So kombinierte er traditionelle bäuerliche Herstellungsmethoden und erzielte kurze Zeit später die gewünschte Haltbarkeit durch die sorgsame Räucherung und Lufttrocknung der Wurst.
Durch Innovationskraft, verbunden mit modernem Zeitgeist, ist das Unternehmen Wiesbauer seither nicht nur zu einem der bedeutendsten Wursthersteller Österreichs herangewachsen, sondern hat sich in jüngerer Vergangenheit mit dem Tochterbetrieb Wiesbauer Gourmet außerdem als kompetenter Fleischlieferant der Top- Gastronomie etabliert. Viele Spitzenköche, darunter auch 4-Hauben-Koch Helmut Österreicher, setzten in ihren Restaurants schon seit Jahren auf die herausragenden Fleischqualitäten von Wiesbauer Gourmet.
FLEISCHSPEZIALITÄTEN AUS ALLER WELT
Basierend auf dieser Kompetenz in der Gastronomie beschreitet Wiesbauer nun neue – digitale – Wege und eröffnet mit einem neuen Webshop jetzt erstmalig auch allen Hobbyköchen die Möglichkeit, zu Hause zu kochen wie die Profi s. Wie bisher nur professionelle Küchenchefs können ab sofort auch Sie unter www.wiesbauergourmet.at online die edelsten Fleischteile aus Österreich und der Welt bestellen – frisch, saftig und perfekt zugeschnitten.
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